揚げ焼きで簡単！「しょうゆ味まいたけのから揚げ」

材料（2人分）

まいたけ

1パック

付け合わせの野菜

適量

片栗粉

大さじ3程度

サラダ油

適量

【A】

醤油

小さじ2

酒

小さじ2

つくり方

• ボウルにAを入れ、まいたけを小房に分けて加えて、全体に絡める。

• ポリ袋に片栗粉を入れ、1は汁気を軽く切って加える。ポリ袋の口を軽く閉じ、片栗粉を全体にまぶす。

• フライパンにサラダ油を深さ5mm程入れて中火に熱し、2を並べる。途中上下を返しながら3分程、火が通って表面がカリッとするまで揚げ焼きにする。器に盛り付け、付け合わせの野菜を添える。